アシヤエビアンコーヒーショップは、芦屋市茶屋之町で昭和42年（1967年）から続くコーヒーショップです。
昔ながらの喫茶店の空間を大切に、新しいコーヒー文化を取り入れ現代にあったコーヒースタイル・空間を作ります。
老舗のコーヒー屋というと伝統の味を守るのも大切ですが、時代の流れと共にコーヒーは進化してきました。
初代から長年焙煎してきた経験や知恵も化学的に解明し、昔も今も美味しい！と言われる為に、常にコーヒーについて探求しています。